เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก (ชื่อวิทยาศาสตร์Schizophyllum commune) เป็นเห็ดที่เจริญได้ดีในเขตร้อนชื้นรวมถึง ประเทศไทยเราเป็นเห็ดที่เจริญได้ดีในพื้นที่ภาคใต้ปัจจุบันเห็ดแครงในแหล่งธรรมชาติหาทานได้ยาก เห็ดแครงได้รับความนิยมด้านวัฒนธรรมอาหารแดนใต้เป็นอย่างยิ่งสามารถสร้างสรรค์เป็นเมนูพื้นบ้านอร่อยๆ อาทิเช่น แกงกะทิเห็ดแครง, เห็ดแครงปิ้งสมุนไพร, คั่วกลิ้งเห็ดแครง, ไข่เจียวเห็ดแครง,ผัดกระเพราเห็ดแครง, ลาบเห็ดแครง,หรือลวกยำ และอีกหลายเมนู โดยทางฟาร์มได้ดำเนินกิจการเพาะเลี้ยงเห็ดแครงมากกว่า 7 ปี และปัจจุบันได้ดำเนินการรวมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนทำธุรกิจเกษตรกิจกรรมด้านการผลิตเห็ดแครงอินทรีย์ และแปรรูปจำหน่ายทั้งใน รูปแบบสด และแบบตากแห้ง เป็นศูนย์เรียนรู้และฐานเรียนรู้ในแบบท่องเที่ยวเกษตรเชิงประสบการณ์ให้แก่เกษตรกรกลุ่มเครือข่ายและผู้มีความสนใจการผลิตเห็ดแครงคุณภาพมาตรฐานออร์แกนิคการแปรรูปเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มมูลค่าผลผลิตตลอดการเชื่อมโยงเป็นรูทเส้นทางกิจกรรมแหล่งท่องเที่ยวในชุมชน (ป่าต้นบ้านน้ำราด) เราได้ทำการเพาะเลี้ยงเห็ดแครงในระบบโรงเรือนท่ามกลางธรรมชาติใกล้บริเวณป่าต้นน้ำทำให้ผลผลิตจากฟาร์มมีดอกใหญ่กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์และได้รับการรับรองคุณภาพมาตรฐานออร์ OrganicThailand…เรามีต้นทุนราคาถูก ใช้วัตถุดิบหลักขี่เลื่อยไม้ยางพาราและรำอ่อน ที่หาได้ง่ายในชุมชุมชนและชุมชนข้างเคียง